Cách ngâm rượu đinh lăng cùng thùng gỗ sồi

Rượu cây đinh lăng hay còn được người dân gian gọi là rượu thuốc đinh lăng. Đây là thức uống được nhiều người sử dụng giúp bồi bổ sức khỏe, nhất là khiến cải thiện sinh lý nam giới. Ngoài ra, sử dụng cây đinh lăng ngâm rượu còn mang đến nhiều tác dụng khác nhau. 

Thế nhưng, để biết cách ngâm rượu đinh lăng thơm ngon hơn, ngoài chú ý về cách chọn nguyên liệu thì lựa chọn thùng ngâm rượu cũng là điều mà nhiều ngưởi chưa biết đến. 

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu đinh lăng cùng thùng gỗ sồi bằng cách ngâm tươi và khô. Cùng đọc bài viết để biết thêm chi tiết ngay nhé! 

Tác dụng của rượu đinh lăng 

Rượu đinh lăng sẽ có mang đến các tác dụng đến với sức khỏe
Rượu đinh lăng sẽ có mang đến các tác dụng đến với sức khỏe

Cây đinh lăng hay còn có các tên khác là cây gỏi cá, nam dương sâm. Đây là một trong những loại thuốc quý khá phổ biến tại Việt Nam. Đối với loại cây này không chỉ có thể sử dụng phần củ làm thuốc mà các bộ phận khác như lá hay thân cũng được tận dụng làm thành nhiều vị thuốc khác nhau. 

Thế nhưng, để lựa chọn ngâm rượu thì củ đinh lăng sẽ thường được tận dụng và cũng có nhiều tác dụng nhất. Rượu đinh lăng sẽ có mang đến các tác dụng đến với sức khỏe như: 

  • Tăng cường sức kháng: Rượu đinh lăng có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp cải thiện khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng và bệnh tật.
  • Tăng cường năng lượng: Khi ngâm đinh lăng vào rượu và sử dụng một lượng vừa đủ có thể tăng cường sức lực. Từ đó, giảm mệt mỏi và tăng cường năng suất làm việc. Người sử dụng có thể cảm thấy tỉnh táo và năng động hơn.
  • Sản phẩm thảo dược cổ truyền: Rượu đinh lăng thường được sử dụng như một sản phẩm thảo dược trong y học truyền thống của một số quốc gia, như Trung Quốc hay tại Việt Nam. 
  • Cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể: Rượu đinh lăng có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể, bao gồm cải thiện tiêu hóa, ngủ ngon hơn và tạo điều kiện tốt cho sức khỏe tim mạch.
  • Hỗ trợ tăng cường sinh lý nam giới và nâng cao thể chất: Một số người sử dụng rượu đinh lăng để tăng cường sức khỏe thể thao. Đồng thời, có tác dụng cải thiện sinh lý nam giới rất hiệu quả

Tuy nhiên, tác dụng của rượu đinh lăng có thể khác nhau đối với mỗi người. Không những vậy, nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng sử dụng và đặc biệt là nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc đang dùng thuốc.

Lựa chọn nguyên liệu ngâm rượu đinh lăng như thế nào đạt chuẩn? 

Khi ngâm rượu đinh lăng, hầu hết nguyên liệu ngâm rượu sẽ là phần củ đinh lăng (Cordyceps sinensis) thường được sử dụng để ngâm rượu vì nó chứa nhiều dưỡng chất và hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Do đó, nếu ngâm rượu với thời gian đủ lâu các tinh chất sẽ tiết ra rượu, các tinh chất này không chỉ mang các giá trị dinh dưỡng mà còn mang hương vị đặc trưng khiến rượu trở thành thức uống thơm ngon. 

Tuy nhiên, khi chọn nguyên liệu ngâm rượu đinh lăng không phải dễ dàng. Để đảm bảo an toàn và chất lượng, việc lựa chọn và sử dụng đúng bộ phận củ của cây đinh lăng trong việc ngâm rượu nên tuân theo các hướng dẫn cụ thể và kiến thức y học truyền thống. Để lựa chọn nguyên liệu đạt chuẩn thì bạn có thể xem xét gợi ý dưới đây. 

Chọn củ đinh lăng 

Đầu tiên, để quyết định thành phần dinh dưỡng và thơm ngon thì chọn củ đinh lăng quyết định phần lớn. Trên thị trường, hiện đang có 2 loại đinh lăng có thể lựa chọn ngâm rượu, đó là đinh lăng lá nhỏ và đinh lăng lá to. Thế nhưng, để lựa chọn các loại củ đinh lăng to, già đạt chất lượng tác dụng cao thì đinh lăng lá to thường được ưa chuộng sử dụng. 

Nên chọn củ của đinh lăng lá to để ngâm rượu 
Nên chọn củ của đinh lăng lá to để ngâm rượu

Đối với các củ của đinh lăng lá to nên chọn các loại củ sống từ 3 – 5 tuổi và nặng từ 1kg trở lên. Các loại củ đinh lăng trong tầm này hoặc càng già hơn sẽ có tác dụng càng tốt. Do đó, nên cân nhắc lựa chọn các loại nguyên liệu củ đúng tuổi và tại những nơi uy tín nhất. 

Chọn rượu và thùng gỗ sồi để ngâm rượu 

Việc chọn rượu và thùng gỗ sồi cho việc ngâm rượu đinh lăng là một phần quan trọng của cách ngâm rượu đinh lăng. Để lựa chọn rượu phù hợp nên cân nhắc về nồng độ của rượu, nên lựa chọn rượu có nồng độ cồn từ 40 đến 45 độ. Nồng độ này được coi là lý tưởng để tạo điều kiện tốt cho quá trình ngâm rượu đinh lăng. Nồng độ cao hơn có thể làm mất màu sắc và hương vị của rượu đinh lăng. 

Chọn thùng gỗ sồi sẽ làm tăng hương vị của rượu đinh lăng 
Chọn thùng gỗ sồi sẽ làm tăng hương vị của rượu đinh lăng

Ngoài ra, sử dụng rượu được làm từ quá trình lên men tự nhiên (men ta) thay vì sử dụng rượu công nghiệp hoặc rượu gia công bằng các phương pháp hóa học. Rượu men ta có thể đảm bảo an toàn và giữ nguyên chất lượng và hương vị của rượu thuốc. Cùng với đó, trước khi sử dụng rượu để ngâm đinh lăng, nên thử nghiệm mùi vị của. Đảm bảo rằng nó có hương vị và mùi thơm thích hợp và không có mùi kháng khuẩn hay tạp chất.

Có thể nói, rượu là nguyên liệu chính kết hợp với củ nên cần lựa chọn kỹ càng. Thế nhưng, tại sao cần lựa chọn thùng gỗ sồi để ngâm rượu? Gỗ sồi thường được ưa chuộng cho việc ngâm rượu đinh lăng. Vì thùng gỗ sồi có các chất organic matter (các chất hữu cơ trong gỗ sồi) có khả năng tương tác tốt với rượu, tạo ra mùi vị đặc trưng và càng ngâm lâu rượu trong thùng gỗ sồi sẽ tạo ra nhiều các hương vị đặc biệt khác nhau. Sự tương tác này có thể làm cho rượu đinh lăng có hương vị độc đáo nhất. 

Trước khi sử dụng thùng, hãy xem xét việc tiền xử lý bằng cách ngâm thùng trong nước để tránh bất kỳ mùi gỗ mạnh nào chi phối hương vị của rượu. Đảm bảo thùng gỗ sồi đã được làm sạch và không có mùi kháng khuẩn hoặc chất tạp. Thùng sạch sẽ giúp đảm bảo rượu đinh lăng không bị ô nhiễm và bảo quản chất lượng. Đồng thời, chọn kích thước thùng phù hợp với lượng đinh lăng và rượu bạn muốn ngâm. Thùng không nên quá chật hoặc quá rộng so với lượng nguyên liệu.

Hướng dẫn cách ngâm rượu đinh lăng tốt cùng thùng gỗ sồi

Hướng dẫn cách ngâm rượu đinh lăng tốt cùng thùng gỗ sồi
Hướng dẫn cách ngâm rượu đinh lăng tốt cùng thùng gỗ sồi

Nếu bạn đang băn khoăn về cách ngâm rượu đinh lăng thì hãy cùng tham khảo cách ngâm rượu đinh lăng tốt cùng thùng gỗ sồi với củ đinh lăng tươi và đinh lăng khô theo các bước dưới đây 

Cách ngâm rượu đinh lăng bằng củ đinh lăng tươi trong thùng gỗ sồi 

  • Nguyên liệu cần thiết: Củ đinh lăng tươi; Rượu gạo có nồng độ cồn từ 40 đến 45 độ; Thùng gỗ sồi sạch sẽ để đựng rượu và củ đinh lăng; Dao sắc hoặc kéo để cắt củ đinh lăng.
  • Các bước thực hiện:
    • Chuẩn bị Củ Đinh Lăng: Rửa sạch củ đinh lăng tươi và để ráo nước. Dùng dao sắc hoặc kéo để cắt nhỏ củ đinh lăng. Cắt nhỏ giúp rượu dễ dàng thẩm thấu các chất dinh dưỡng từ củ đinh lăng.
    • Lớp rượu đầu riên: Đặt một lớp củ đinh lăng đã cắt nhỏ vào đáy thùng gỗ sồi hoặc hũ thủy tinh. Đổ một lượng nhỏ rượu (khoảng 1-2 cm) vào trên củ đinh lăng.
    • Lớp Củ Đinh Lăng tiếp theo: Đặt thêm một lớp củ đinh lăng cắt nhỏ lên lớp rượu đầu tiên. Tiếp tục lớp lặp củ đinh lăng và rượu cho đến khi củ đinh lăng đã được sử dụng hết.
    • Đậy kín thùng gỗ: Đậy kín thùng gỗ sồi hoặc đậy kín nắp hũ thủy tinh để ngăn rượu bị bay hơi và bảo quản tốt.
    • Ngâm và chờ đợi: Đặt thùng hoặc hũ ở nơi khô ráo và thoáng mát. Để rượu và củ đinh lăng ngâm trong ít nhất 2-3 tháng. Thời gian ủ có thể kéo dài hơn để tăng cường hương vị và tác dụng.
  • Kiểm Tra và Sử Dụng: Sau khi thời gian ủ đã đủ, kiểm tra rượu để đảm bảo chất lượng. Rượu đinh lăng khi đã ngả vàng, có mùi thơm thì đã có thể sử dụng.

Cách ngâm rượu đinh lăng bằng củ đinh lăng khô trong thùng gỗ sồi 

  • Nguyên liệu cần thiết: Củ đinh lăng khô; Rượu gạo có nồng độ cồn từ 40 đến 45 độ; Chảo để rang củ đinh lăng;  Bát nước để vo gạo nếp; 
  • Các bước thực hiện theo cách truyền thống:
    • Chuẩn bị củ đinh lăng khô: Củ đinh lăng khô cắt nhỏ và phơi khô ngoài trời dưới ánh nắng mặt trời trong vòng 5-6 ngày.
    • Rang củ đinh lăng: Đặt củ đinh lăng khô vào một chảo và đun nóng lên với lửa lớn khoảng 5 phút. Rang nhẹ để loại bỏ độ ẩm và làm cho củ đinh lăng trở nên giòn hơn.
    • Phơi đinh lăng rang dưới nắng: Sau khi rang, để củ đinh lăng nguội tự nhiên, sau đó phơi ngoài nắng trong thời gian ngắn để đảm bảo độ khô hoàn toàn.
    • Ngâm củ đinh lăng khô: Đặt củ đinh lăng khô đã rang và phơi khô vào hũ thủy tinh sạch sẽ. Đổ rượu vào thùng gỗ sồi sao cho rượu hoàn toàn phủ lấp củ đinh lăng khô. Tỷ lệ thông thường là 1kg củ đinh lăng khô ngâm với 10-12 lít rượu.
    • Đậy kín nắp và ngâm: Đậy kín nắp hũ để ngăn rượu bay hơi và bảo quản tốt. Đặt hũ ở nơi khô ráo và thoáng mát. 
    • Thời gian ngâm: Để củ đinh lăng khô ngâm trong rượu ít nhất 3 tháng. Thời gian ủ có thể kéo dài hơn để tăng cường hương vị và tác dụng.
  • Kiểm Tra và Sử Dụng: Sau khi thời gian ngâm đã đủ, kiểm tra rượu để đảm bảo chất lượng. Rượu đinh lăng khô có thể được sử dụng như một loại thực phẩm hoặc thảo dược cho các mục đích sức khỏe.

Lưu ý khi ngâm và uống rượu đinh lăng 

Chú ý các lưu ý quan trọng cần tuân theo để đảm bảo an toàn 
Chú ý các lưu ý quan trọng cần tuân theo để đảm bảo an toàn

Khi ngâm và uống rượu đinh lăng, có một số lưu ý quan trọng bạn cần tuân theo để đảm bảo an toàn và tận dụng các tác dụng có lợi của nấm đinh lăng. Dưới đây là một số lưu ý:

  • Khi Ngâm Rượu Đinh Lăng:
    • Sử dụng Rượu Chất Lượng: Chọn loại rượu chất lượng tốt và có nồng độ cồn từ 40-45 độ.
    • Chọn Nấm Đinh Lăng Chất Lượng: Đảm bảo sử dụng nấm đinh lăng chất lượng, tươi hoặc khô, và không nhiễm bệnh.
    • Thời Gian Ngâm: Theo dõi thời gian ngâm rượu theo hướng dẫn cụ thể. Quá trình ngâm kéo dài có thể làm tăng cường tác dụng, nhưng cũng có thể làm cho rượu trở nên quá đắng.
    • Bảo Quản Đúng Cách: Bảo quản rượu đinh lăng sau khi ngâm ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để duy trì chất lượng và tác dụng. Nên ưu tiên ngâm rượu Đinh Lăng bằng thùng gỗ sồi để kéo dài thời gian và làm tăng hương vị của rượu được thơm ngon hơn. 
  • Khi Uống Rượu Đinh Lăng:
    • Tuân theo hướng dẫn về liều lượng được đề xuất. Không nên sử dụng quá mức được khuyến nghị, vì điều này có thể gây hại cho sức khỏe.
    • Đảm bảo rằng rượu đinh lăng bạn sử dụng là chất lượng và không có tạp chất hay ô nhiễm.
    • Uống rượu đinh lăng cần kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh. Điều này giúp tối ưu hóa tác dụng của đinh lăng.
    • Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc đang dùng thuốc, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng rượu đinh lăng để đảm bảo không xảy ra tương tác có hại.
    • Một số người có thể có mức độ chịu đựng khác nhau đối với rượu đinh lăng, vì vậy quan sát cơ thể của bạn và điều chỉnh liều lượng nếu cần thiết.

Rượu đinh lăng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nhớ rằng không nên sử dụng quá mức và luôn luôn tuân theo hướng dẫn và lưu ý an toàn để đảm bảo tận dụng mọi tác dụng tích cực mà nó mang lại. Hy vọng với hướng dẫn cách ngâm rượu đinh lăng sẽ khiến bạn thực hiện nhanh chóng nhất! 

Nếu có những thắc mắc và cần tư vấn chi tiết hơn thì có thể liên hệ với Vật Tư Quảng Ninh để được tư vấn chi tiết nhất nhé! 

  • THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: Tổ 3 – Khu 3 – P. Yết Kiêu – TP Hạ Long – T. Quảng Ninh.

    Số điện thoại: 0904.544.588

    Email: vattuquangninhcompany@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *