Tìm hiểu về thùng gỗ sồi làm rượu Whisky

Từ lâu, thùng gỗ sồi làm rượu whisky đã trở thành sự lựa chọn phổ biến của nhiều người không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn làm cho rượu có màu sắc đặc trưng hơn. Hãy cùng Vật tư Quảng Ninh tìm hiểu về nguồn gốc của thùng gỗ sồi và tại sao chúng lại có tầm quan trọng đặc biệt trong việc tạo nên ly Whisky mang dấu ấn đặc biệt.

Thùng gỗ sồi ủ rượu là gì?

Thùng gỗ sồi ủ rượu là một loại thùng được làm từ gỗ sồi thường được sử dụng để ngâm rượu và các loại đồ uống khác như rượu vang, rượu Whisky,… Trong gỗ sồi còn có các thành phần đặc biệt giúp rượu có hương vị đặc trưng riêng. Khi rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, rượu sẽ hòa cùng chất tannin và các hợp chất khác từ gỗ và mang đến hương vị đa dạng cho rượu.

Ngoài ra, gỗ sồi có khả năng tương tác tốt với rượu, giúp làm mềm và mang lại hương vị độc đáo cho rượu. Đặc biệt, thùng gỗ sồi còn có chức năng giúp rượu “thở” thông qua các lỗ nhỏ trên bề mặt thùng để điều chỉnh quá trình oxy hóa và phát triển hương vị khó quên theo thời gian.

Thùng gỗ sồi làm rượu Whisky là gì?
Thùng gỗ sồi làm rượu Whisky là gì?

Nguồn gốc của thùng gỗ sồi làm rượu Whisky

Từ xa xưa, việc dùng thùng gỗ sồi làm rượu Whisky cũng như các loại rượu khác đã xuất hiện và dần phổ biến tại châu Âu. Đặc biệt, hai loại gỗ sồi được lựa chọn sử dụng nhiều nhất là gỗ sồi trắng và gỗ sồi đỏ. Đây là hai loại gỗ sồi trở thành hai biểu tượng không thể thiếu khi ủ rượu. 

Đặc biệt hơn, gỗ sồi Pháp, Mỹ, Serbia lại nổi bật hơn cả. Với sự độc đáo về cấu trúc gỗ và những đặc tính vật lý riêng, từng loại gỗ mang đến sự phong phú về hương vị cũng như màu sắc của rượu sau quá trình ủ. 

  • Thùng gỗ sồi làm rượu Whisky từ Pháp: Gỗ sồi Pháp thường có cấu trúc mềm mại và bề mặt nhẵn mịn. Gỗ sồi Pháp thường đem đến hương vị vani ngọt ngào, mềm mại và dịu dàng. 
  • Gỗ sồi Mỹ: Đối với thùng gỗ sồi làm rượu Whisky từ Mỹ sẽ có lớp vỏ dày hơn, gỗ sồi Mỹ ngăn rượu tiếp xúc với oxy hóa một cách nhiều hơn, do đó rượu thường phát triển hương vị gắt và nồng nàn hơn với hương thơm của caramen, socola,…
  • Gỗ sồi xuất xứ từ Serbia: Loại gỗ này có vân gỗ đa dạng, đẹp mắt. Rượu khi ủ trong thùng gỗ sồi Serbia sẽ có sự tương tác độc đáo giữa tinh chất gỗ và rượu, mang lại hương vị hỗn hợp giữa gỗ sồi Pháp và Mỹ trong cùng một lúc. Đặc biệt, rượu sau khi ngâm không còn hơi cồn, êm dịu và đặc biệt không đau đầu sau khi uống.

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách chọn mua thùng gỗ sồi ngâm rượu tốt nhất

Các ưu điểm của việc sử dụng thùng gỗ sồi ủ rượu Whiskey

Một số lợi ích tuyệt vời khi sử dụng thùng gỗ sồi làm rượu Whisky mà bạn không thể bỏ qua. 

Gỗ sồi ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của rượu

Việc đốt thùng gỗ sồi để cho ra thành phẩm cũng ảnh hưởng không nhỏ đến màu sắc của rượu. Nếu gỗ không bị nướng cháy nhiều, thành phẩm rượu cuối cùng sẽ có màu sáng hơn. Ở châu Âu, người chế biến rượu thường nướng nhẹ thùng gỗ sồi làm rượu Whisky nhằm làm tròn vị và thêm tông màu vàng cho rượu whisky.

Nếu thùng gỗ bị nướng cháy thành than, một phương pháp thường thấy ở Mỹ sẽ tạo ra một hương vị hoàn toàn mới. Lớp than hình thành bên trong thùng có tác dụng tương tự như bộ lọc, lọc ra các tạp chất trong quá trình ủ rượu whisky. Điều này cũng tạo ra màu sắc sâu hơn và đậm hơn so với whisky ở châu Âu. 

Màu sắc của rượu sẽ phụ thuộc vào quá trình đốt bên trong thùng gỗ sồi làm rượu Whisky
Màu sắc của rượu sẽ phụ thuộc vào quá trình đốt bên trong thùng gỗ sồi làm rượu Whisky

Thùng gỗ sồi giúp tăng hương vị của rượu

Thùng gỗ sồi làm rượu Whisky chính là yếu tố thúc đẩy hương vị của rượu với các dưỡng chất cần thiết như vanillin, hương khói, hương bánh mì nướng, đường và mùi gỗ. Bên cạnh đó, thùng gỗ sồi còn giúp chuyển đổi một số hợp chất như tannin thành acetals và axit axetic thành este có hương vị trái cây làm nổi bật hương vị của rượu. 

Hơn nữa, gỗ sồi còn tạo điều kiện cho sự oxy hóa diễn ra từ từ, tạo cho rượu một hương vị mềm mại và giảm thiểu sự cay nồng. Đặc biệt hơn, gỗ sồi còn tạo môi trường thích hợp cho một số quá trình như lên men malolactic làm tăng thêm hương vị độc đáo cho rượu.

>>> Xem thêm: Cách làm rượu nếp cẩm – nếp than thơm ngon tại nhà

Thùng gỗ sồi làm rượu có hương vị độc đáo
Thùng gỗ sồi làm rượu có hương vị độc đáo

Hướng dẫn cách sử dụng thùng rượu gỗ sồi hiệu quả nhất

Việc sử dụng thùng gỗ sồi làm rượu Whisky và bảo quản đúng cách cũng giúp cải thiện chất lượng và mùi vị của rượu trong thời gian dài. Dưới đây là hướng dẫn về cách sử dụng thùng rượu gỗ sồi một cách hiệu quả. 

  • Bước 1. Khi vừa mới mua thùng gỗ sồi làm rượu Whisky về , bạn hãy đổ đầy nước vào thùng và quan sát cẩn thận để xem có xuất hiện hiện tượng rò rỉ không. Hãy ngâm nước trong thùng từ 2-3 ngày để thùng gỗ giãn nở và làm thùng kín lại. Nếu phát hiện bất kỳ rò rỉ nước nào, bạn hãy liên hệ ngay với cửa hàng để được hỗ trợ và đổi sản phẩm mới.
  • Bước 2. Nếu không có hiện tượng rò rỉ, bạn hãy đổ nước trong thùng ra và dùng nước nóng tráng lại để loại bỏ vi khuẩn. Tiếp theo, bạn có thể bắt đầu đổ rượu vào thùng và đậy kín. Đừng quên ghi lại ngày ngâm để theo dõi quá trình phát triển của rượu. 
  • Bước 3. Bảo quản và đặt thùng tại những vị trí khô ráo, thoáng mát. Đặc biệt, bạn cần tránh để thùng rượu tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Đồng thời, bạn cần đảm bảo độ ẩm trong không gian lưu trữ vì độ ẩm thấp có thể làm cho gỗ co lại và gây rò rỉ.
Bảo quản thùng gỗ sồi làm rượu Whisky đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất
Bảo quản thùng gỗ sồi làm rượu Whisky đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất

Những lý do nên mua thùng gỗ sồi ủ rượu tại Vật tư Quảng Ninh

Vật tư Quảng Ninh – tự hào là đơn vị chuyên cung cấp thùng gỗ sồi nhập khẩu từ Serbia uy tín nhất hiện nay. Chúng tôi có đội ngũ chuyên gia có kinh nghiệm trong lĩnh vực ủ rượu và thùng gỗ sồi, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn trong suốt quá trình chọn lựa để bạn có thể sở hữu được sản phẩm phù hợp nhất.

Chúng tôi cam kết luôn mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất, hỗ trợ đổi trả 1-1 trong vòng 12 tháng nếu có xảy ra rò rỉ trong quá trình sử dụng. Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc liên quan đến sản phẩm hãy gọi ngay cho chúng tôi để được giải đáp tận tình và chuyên nghiệp nhất. 

Trên đây là toàn bộ thông tin chi tiết về thùng gỗ sồi làm rượu Whisky mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn. Hy vọng qua những kiến thức trên sẽ giúp bạn hiểu rõ về rượu Whisky được làm từ thùng gỗ sồi và có được sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: Tổ 3 – Khu 3 – P. Yết Kiêu – TP Hạ Long – T. Quảng Ninh.

Số điện thoại: 0904.544.588

Email: vattuquangninhcompany@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *