Có nên mua thùng gỗ sồi Pháp? Phân biệt thùng gỗ sồi Pháp và thùng gỗ sồi Serbia

Đối với những người sành rượu thì không thể nào bỏ qua thùng gỗ sồi. Đây là một công cụ ngâm và ủ rượu nổi tiếng, có vị trí đặc biệt trong lòng người yêu rượu. Trong bài viết này, Vật Tư Quảng Ninh sẽ giới thiệu đến bạn cách phân biệt thùng gỗ sồi Pháp và thùng gỗ sồi Serbia, cùng tham khảo ngay nhé!

Trước khi tìm hiểu về thùng gỗ sồi Pháp và thùng gỗ sồi Serbia bạn cũng nên biết rõ về sự ảnh hưởng của thùng gỗ sồi đến rượu.

Phân biệt thùng gỗ sồi Pháp và thùng gỗ sồi Serbia
Phân biệt thùng gỗ sồi Pháp và thùng gỗ sồi Serbia

Thùng gỗ sồi ảnh hưởng của đến rượu như thế nào?

Mùi vị

Trong gỗ sồi, có những hợp chất hữu cơ như tannin và phenolics, có khả năng tạo sự khác biệt đáng kể cho chất lượng rượu vang. Khi kết hợp với rượu, chúng làm dịu đi vị chát, tạo nên hương vị mềm mại và hấp dẫn.

Mùi vị từ rượu ủ trong thùng gỗ sồi thường bao gồm: mùi caramel, sữa kem, khói hương và hương vani. Với nho Chardonnay, bạn sẽ phát hiện mùi sữa dừa, quế và tử đinh hương. Với rượu đỏ, mùi đặc trưng thường là kẹo cà phê hoặc hương cà phê Mocha.

Chất lượng

Thùng gỗ sồi được tạo bằng cách ghép những thanh gỗ lại với nhau, tạo ra những khe nhỏ cho nước và cồn trong rượu bay hơi ra. Đồng thời, một lượng oxy cũng tiếp xúc với rượu, làm cho rượu có hương vị mượt mà và giảm đi sự chát.

Màu sắc

Ngoài tạo ra những hương vị thơm ngon, gỗ sồi còn góp phần làm cho màu sắc của rượu vang trở nên đậm sắc và lôi cuốn hơn.

Ví dụ, khi rượu trắng lên men trong thùng gỗ sồi, nó có thể có màu vàng rơm hoặc trắng đục. Nếu rượu trắng đã lên men trong thùng inox rồi sau đó ủ trong thùng gỗ sồi, màu sắc có thể trở thành một tông vàng hổ phách vô cùng quyến rũ.

>> Xem thêm: So sánh thùng gỗ sồi với các loại gỗ khác

Phân biệt thùng gỗ sồi Pháp và thùng gỗ sồi Serbia

Nói đến phương pháp ngâm ủ rượu trong thùng đựng gỗ sồi thì dưới đây là những cái tên được nhắc đến và sử dụng phổ biến nhất. 

Thùng đựng rượu bằng gỗ sồi Pháp

Thùng gỗ sồi Pháp được làm từ cây sồi trồng tại Tây Nam, Miền Trung Pháp như: Allier, Limousine, Troncais, Nevers và Vosges. Thùng gỗ sồi Pháp có thớ gỗ chặt và ít đặc hơn so với thùng gỗ sồi Mỹ Quercus Alba. Do đó, thùng gỗ sồi Pháp có hương vị tinh tế và dứt khoát và tannin mềm mại hơn.

Với thùng gỗ sồi Pháp, thớ gỗ chắc chắn và khả năng chẻ dọc tinh tế mà không cần phải thưa. Theo cách này sẽ tạo điều kiện cho rượu tiếp xúc với qua các thớ gỗ, nhờ đó mà tạo ra hương vị vanilla mạnh hơn bao giờ hết.

Thùng gỗ sồi Pháp ngâm rượu
Thùng gỗ sồi Pháp ngâm rượu

Những thanh gỗ sồi Pháp, được phơi khô tự nhiên từ 10-36 tháng. Trong quá trình phơi này, các hợp chất nhựa chát của gỗ sồi đã thoát khỏi, làm cho rượu ngâm có vị mềm mại hơn. 

  • Hương vị của thùng gỗ sồi Pháp có vị mặn hơn.
  • Các chất phổ biến trong gỗ sồi Pháp như: tuyết tùng, thuốc lá và hạt điều.

>>> Xem thêm: Có nên mua thùng gỗ sồi trắng ngâm rượu không?

Thùng đựng rượu gỗ sồi Serbia

Thùng đựng rượu gỗ sồi Serbia có nguồn gốc xuất xứ từ vùng Đông Nam Châu Âu, Serbia. Vùng đất này nổi tiếng với khí hậu ôn hòa, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của loại gỗ quý này.

Thùng đựng rượu gỗ sồi Serbia được sản xuất từ chất liệu gỗ sồi trắng Châu Âu
Thùng đựng rượu gỗ sồi Serbia được sản xuất từ chất liệu gỗ sồi trắng Châu Âu

Gỗ sồi Serbia có chất lượng giống hệt như gỗ sồi Pháp. Các khu rừng ở Cộng hòa Serbia được xem là một trong những khu rừng thuận lợi nhất ở châu Âu. Thùng ủ ngâm rượu bằng gỗ sồi Serbia được lựa chọn phổ biến hơn vì có đặc điểm giống với gỗ sồi Pháp, nhưng chi phí thấp hơn nhiều.

Thùng gỗ sồi nhập khẩu nguyên chiếc từ Serbia được cung cấp bởi Vật Tư Quảng Ninh
Thùng gỗ sồi nhập khẩu nguyên chiếc từ Serbia được cung cấp bởi Vật Tư Quảng Ninh

Tại Vật Tư Quảng Ninh thùng gỗ sồi nhập khẩu nguyên chiếc từ Serbia được sản xuất từ chất liệu gỗ sồi trắng Châu Âu, được làm từ những cây sồi già có độ tuổi từ 80 năm cho đến 120 năm. Loại gỗ này cho hương vị thơm ngon nên đựa lựa chọn làm gỗ sồi để ngâm, ủ rượu trong nhiều thập niên qua. 

  • Lớp vỏ gỗ được phủ lớp màu nhạt, trong khi tâm gỗ mang đậm sắc nâu, từ nhạt đến đậm.
  • Gỗ sồi tạo thành những thớ vững chắc.
  • Khả năng uốn cong của gỗ sồi Serbia là một điều khiến người ta phải kinh ngạc. Sự mềm dẻo của nó cho phép uốn thành những thùng gỗ tinh tế.
  • Thùng gỗ sồi Serbia mang đến hương thơm tuyệt hảo, khiến ai khi uống vào cũng bị quyến rũ.
  • Ngoài ra, thùng gỗ sồi Serbia còn có khả năng chống ẩm mốc và chống mối mọt, cùng khả năng chịu nén tốt, đây cũng chính là đặc điểm vượt trội của gỗ sồi Serbia.
  • So với thùng gỗ sồi Pháp thì thùng gỗ sồi Serbia có vị ngọt tự nhiên và vị vani đậm đà, hấp dẫn hơn rất nhiều. Đây cũng là điều mà nhiều người đã lựa chọn thùng gỗ sồi Serbia để ngâm rượu. 

Như vậy, từ những thông tin so sánh về hùng gỗ sồi Pháp và thùng gỗ sồi Serbia đã giúp bạn dễ dàng phân biệt và đưa ra lựa chọn loại thùng gỗ sồi ngâm rượu rồi phải không nào. Nếu bạn có nhu cầu mua thùng gỗ sồi nhập khẩu nguyên chiếc từ Serbia được đảm bảo chính hãng, giá cả hợp lý cùng chất lượng vượt trội. Hãy liên hệ với Vật Tư Quảng Ninh để được tư vấn nhé!

>>> Xem thêm: Có nên mua thùng gỗ sồi Mỹ? Phân biệt các loại thùng gỗ sồi

Phương pháp bảo quản thùng rượu gỗ sồi đúng chuẩn

Cách bảo quản thùng rượu gỗ sồi sau khi mua về có tác động đáng kể đến chất lượng và tuổi thọ của rượu:

  • Trữ thùng rượu ở nơi mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
  • Đặt ở vị trí cao, xa tầm với của trẻ em để tránh gián đoạn quá trình ủ.
  • Nhiệt độ lý tưởng cho việc bảo quản rượu là từ 20 – 24 độ C và độ ẩm từ 60 – 80%.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về sự khác biệt về thùng gỗ sồi Pháp và thùng gỗ sồi Serbia đã giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích, đừng quên liên hệ với Vật Tư Quảng Ninh để được báo giá chính xác về thùng gỗ sồi Serbia. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Địa chỉ: Tổ 3 – Khu 3 – P. Yết Kiêu – TP Hạ Long – T. Quảng Ninh.
  • Số điện thoại: 0904.544.588
  • Email: vattuquangninhcompany@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *